Νομίζω ότι δεν έχω λόγια να τα περιγράψω! Σοκολατένια, μαλακά, υγρά, με πολυεπίπεδη γεύση και υφή...Ποτέ δε σταματάω στο πρώτο...αυτό είναι κακό, μάλλον, αλλά σίγουρα αποτελούν μια καθημερινή, απόλυτη απόλαυση. Ειδικά, σε συνδυασμό με το πόσο εύκολα και γρήγορα γίνονται, τότε δε μένει παρά να τα δοκιμάσετε σήμερα κιόλας!
BrownieCookies
(πρωτότυπη συνταγή στο http://sandrakavital.blogspot.gr/)
35 γρ. αλεύρι
20 γρ. κακάο
1/4 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. Baking Powder
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
30 γρ. βούτυρο
145 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
2 αβγά
100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
Αυτή η δόση δίνει περίπου 15 μπισκοτάκια. Διπλασιάστε την για διπλάσια απόλαυση!
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190.
Χτυπάμε στο μίξερ για 8-10 λεπτά τη ζάχαρη, με τα αβγά
Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, τη βανίλια και το Baking Powder
Λιώνουμε (στα μικροκύματα σε χαμηλή θερμοκρασία) τη σοκολάτα με το βούτυρο
Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο με τη σοκολάτα στο μείγμα των αβγών. Ανακατεύουμε μαλακά με μια σπάτουλα.
Προσθέτουμε σιγά σιγά τα στερεά υλικά, πάλι ανακατεύουμε μαλακά με τη σπάτουλα.
Τέλος ρίχνουμε και τις σταγόνες.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε 2 λαμαρίνες.
Βάζουμε κουταλιές από το μείγμα, σχετικά αραιά η μία από την άλλη. Όσο θα περνάει η ώρα το μείγμα θα σφίγγει, αλλά δε μας πειράζει.
Ψήνουμε για 8 λεπτά μόνο!
Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα μεταφέρουμε σε μια σχάρα.
Δοκιμάστε τα μαζί με ένα ποτήρι γάλα για πρωινό!
